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宏扬茶文化 建立茶品牌 促进产业融合

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2020-6-30 09:34:56 | 只看作者
——鞭策西乡茶产业高质量成长

中国事茶的故乡、茶文化发源地、天下最大产茶国。中华民族五千年文化画卷,每一卷都飘着清幽茶香。茶产业一头连着万万茶农,一头连着亿万消耗者,是为茶农投机、为饮者造福的产业。习近平总书记高度重视茶产业成长和茶文化交换,从“一片叶子,成就了一个产业,敷裕了一方百姓”的典范论述,到“万里茶道”“茶酒论”“茶之友谊”等“茶叙交际”,习总书记屡次在出访中先容中国茶文化,为“中国茶”成长指了然偏向和途径。

陕西省西乡县位于地处汉水上游和南北天气过渡带,自然情况杰出,天气温润,是我国北方茶区中良好的茶树适生地,茶叶品格优异。西乡茶叶历史悠久,始于战国、兴于秦汉、盛于唐宋、繁华于明清,自古就是茶马通商的重要供茶地,沉淀了深厚而怪异的汉茶文化。自鼎新开放以来,当地经心培育茶产业,获得了明显效果,茶园面积已跨越30万亩,涉茶失业职员约20余万人,茶叶己成为当地最上风的主导产业。

一、把握好市场与政策的两重机遇

从市场成长情况看,茶产业市场范围在不竭扩大。中国茶叶的人均消耗量不竭增加,带动了中国茶叶国内市场的不竭扩大。按照艾媒征询的数据,2018年中国茶叶市场范围到达2157.36亿元,比上年增加10.7%,其中绿茶销量占比63.1%。综合中国的茶叶种植情况、市场需求等身分的研讨,绿茶将在相当长一段时候内延续连结产量上风。绿茶是西乡茶叶的首要品种,未来西乡的绿茶生产的市场空间照旧较为广漠。西乡需要增强市场趋向分析,找准当地域在绿茶产物细分市场中的定位,突出重点培育上风茶叶品种和相关产物。

从政策层面看,国家和陕西省为支持茶产业成长制定了相关政策办法。2019年中心一号文件提出要积极成长果菜茶等特产业。2016年,原农业部出台《关于捉住机遇做强茶产业的定见》,提出了支持茶产业成长的相关行动。2014年,陕西省群众政府办公厅出台《关于加速全省茶产业成长的定见》,提出在西乡地点的汉中地域扶植以优良绿茶和有机出口绿茶为主的生产基地。西乡应吃准、吃透中心与地方的各项政策,除了资金、地盘等支持政策外,还依托较强的茶叶种植范围,应积极申请全省甚至全国的茶叶种植生产树模区,突出西乡在全省和全国茶叶生产格式中的职位,为此后产业转型升级拓展空间。

二、宏扬西乡茶叶文化,建立当地特点茶品牌

小小的一片茶叶,被赋予深厚的文化底蕴和内在。西乡有着两千多年的种茶制茶历史,与巴蜀文化、汉江文化慎密相连,一脉相承,有很多茶文化值得挖掘。宏扬茶文化并不可是为了西乡当地,更要从庇护和传承中华传统文化的高度来看待,具体梳理西乡茶叶种植历史、西乡茶叶运输历史、贸易历史、茶叶与历史名流,挖掘古茶树等自然景观,讲好“西乡茶叶故事”。不竭成长创新西乡的茶歌、茶舞、茶诗、茶影、茶艺等官方艺术,使古色古香的西乡茶文化继续传承光大。指导社会气力配合建立西乡茶文化博物馆,展现西乡茶的历史、植法、制法、饮法、品法,集合庇护当地茶文化历史,以此丰富陕西甚至全国的茶文化。这样可以增强当地茶文化软气力,为西乡的茶产物注入文化内在,进步茶产物条理和附加值。

今朝,虽然西乡茶叶的种植面积和生产范围较大,可是在全国的著名度和影响力还有待进步,没有构成像安溪铁观音、安化黑茶、信阳毛尖那样的地区茶叶品牌。面临剧烈的市场争取,西乡应重视品牌塑造,经过提升当地域的茶叶品牌形象,进步客户认可度。要整合宣传资本,加大宣传力度,在支流媒体加大广告投放力度,重点打造“西乡绿茶”品牌形象,经过节会、媒体广告、签约形象代言人等路子,争取成为国内外著名赛事活动的茶叶供给商或合作伙伴。每年组团加入国内外严重的茶事活动,重点培育以2-3个为代表的地方名牌,不竭放大品牌效益,出力进步西乡茶叶的著名度。

三、培育地区龙头企业,推动茶产物范围化生产

产业范围化是未来茶产业成长的重要趋向之一,不但可以有用下降本钱,而且可以经过同平生产标准进步茶叶种植和生产质量,开辟全方位销售渠道,增强市场合作力。今朝,西乡大都茶叶照旧首要依靠官方气力停止经谋生产,茶农构造化水平较差,没有构成与茶产业关联慎密的产业集群,这类分离化的经营限制了新技术和新功效的推行,其中的重要缘由之一是缺少多少龙头企业。西乡应加大对茶叶企业的扶持力度,集合资本培育强大2-3家集茶叶种植、加工、营销为一体具有较强市场合作力和产业带动才能的大型茶企,鞭策茶叶的范围化生产。

充实发挥龙头企业的引领感化,一是在上游鞭策建立“龙头企业+专业合作社+农户”的茶叶生产形式,保障茶叶质量平安和稳定的质料供给。由龙头企业整合有关茶园,推动茶园标准化扶植,推行标准化技术,帮助茶农进步茶园治理水平,进而进步茶树的产量和质量。二是充实熟悉到茶产业链条不竭延长的趋向,激励企业向下流拓展做优做精做特产物,做好茶叶的综合操纵,开辟市场潜力庞大的茶饮料、茶食品、茶医药等系列产物,将茶叶从传统的纯真质料范畴向医药、食品、化工和保健等综合操纵范畴成长,拓展增值空间,进步产业综合产出效益。三是指导大型茶叶团体、相关科研单元和社会构造组建茶产业同盟,配合打造“西乡绿茶”地区公共品牌,推动信息同享、标准同一、战略同向和行业自律,在茶产物技术攻关、产物研发、新市场开辟中共担风险、同享收益,进步西乡茶企在国内外的整体合作力。

四、促进茶旅融分解长,打造茶文化特点小镇

当前,茶旅融合是茶产业成长的重要偏向,冲破了传统的旅游业和茶业生产形式,在进步茶产业附加值的同时,也鞭策了全部茶业的经济成长。西乡山水环抱,森林葱茏,茶园连缀,茶文化底蕴深厚,合适开辟茶文化旅游。今朝全国茶业特点小镇兴旺成长,停止了有益摸索,既可以加速当地城镇化进程,推动美丽村落扶植,又能有用整合资本加速一二三产融分解长,带动种植业、旅游、康养、餐饮等相关产业成长,为当地经济社会成长供给新的动力源。西乡应在条件适宜地域集合气力打形成长茶文化旅游的载体,以茶为媒,打造故乡综合体文旅基地,构成集茶景观赏、采茶休闲、家庭度假等多功用为一体的茶文化休闲树模基地。

在具体操纵中:一是要做好前期计划设想。约请国内外著名的茶文化特点小镇扶植团队,对照一流水准设想、包装、开辟当地的茶文化旅游走廊,充实表现当地文化特点,增加西乡茶文化元素。二是丰富旅游产物。按照西乡的茶文化历史,约请国内著名团体编排表示当地茶叶成长史的歌曲、舞蹈、音乐剧等文艺节目,作为小镇内的特点文化表演活动。传承创新西乡茶艺表演方式,进一步增强表演的观赏性。三是进步旅客介入度和体验度。随着喜好饮茶人数的不竭增加,种茶、制茶进程对公众也具有较强的吸引力,建立茶社、茶餐厅,供给旅客采茶、制茶、品茶的茶园,开辟采茶、炒茶、沏茶等体验活动,开设茶道课程,有条件者可认领茶树,将饮茶爱好者融入到小镇的扶植进程傍边。四是在特点小镇扶植进程中应以市场运转为主,留意发挥社会气力的感化,政府做好公共办事,不因特点小镇扶植增加政府债权负担。(景朝阳)
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